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BURSÔN - ETICHETTA NERA (RAVENNA ROSSO I.G.T.) - 2009

Disponibilità: Disponibile



Breve descrizione

Con l’uva Longanesi, vitigno autoctono della pianura ravennate, la Tenuta Uccellina produce questo vino di particolare pregio. Colore rosso granato di buona consistenza. Odore persistente con ricordi di frutta rossa sotto spirito: ciliegia nera, visciole ben fusi con la vaniglia e il cioccolato dei legni. Sapore: di buon spessore, avvolgente, anche se un po’ ruvido per ricchezza di tannino. Da abbinarsi a piatti importanti e cacciagione. Vino di lunga conservazione. Temperatura di servizio 20-22 °C.


Vitigno: uva Longanesi.
Vigna: casa della vecchia.
Esposizione: sud-est.
Terreno: medio impasto.
Sistema di allevamento: casarsa.
Metodi di difesa: Lotta integrata, nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’uomo.
N. piante per Ha: 3000.
Raccolta: manuale fine settembre.
Pigiatura: diraspapigiatrice.
Fermentazione: in fermentini termocondizionati per almeno 10 giorni con frequenti rimontaggi.
Affinamento: per 48 mesi in particolari tonneaux a tre tipologie di legno.

Dettagli

Con l’uva Longanesi, vitigno autoctono della pianura ravennate, la Tenuta Uccellina produce questo vino di particolare pregio. Colore rosso granato di buona consistenza. Odore persistente con ricordi di frutta rossa sotto spirito: ciliegia nera, visciole ben fusi con la vaniglia e il cioccolato dei legni. Sapore: di buon spessore, avvolgente, anche se un po’ ruvido per ricchezza di tannino. Da abbinarsi a piatti importanti e cacciagione. Vino di lunga conservazione. Temperatura di servizio 20-22 °C.

Vitigno: uva Longanesi.
Vigna: casa della vecchia.
Esposizione: sud-est.
Terreno: medio impasto.
Sistema di allevamento: casarsa.
Metodi di difesa: Lotta integrata, nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’uomo.
N. piante per Ha: 3000.
Raccolta: manuale fine settembre.
Pigiatura: diraspapigiatrice.
Fermentazione: in fermentini termocondizionati per almeno 10 giorni con frequenti rimontaggi.
Affinamento: per 48 mesi in particolari tonneaux a tre tipologie di legno.

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