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REGIO (VINO PASSITO DA UVE STRAMATURE) - 2008

Disponibilità: Disponibile



Breve descrizione

REGIO (VINO PASSITO DA UVE STRAMATURE)


Colore rosso rubino, concentrato, con riflessi granato. Odore: profumo di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, marasca sotto spirito. Sapore dolce, con buona struttura e persistenza. Vino da meditazione o in abbinamento con dolci e cioccolato. Temperatura di servizio 18-20 °C.

Vitigno: pinot nero.
Vigna: della discesa.
Esposizione: sud-ovest.
Terreno: franco argilloso.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Metodi di difesa: Lotta integrata, nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’uomo.
N. piante per Ha: 3300.
Raccolta: manuale in cassette, monostrato.
Pigiatura: questo vino si ottiene dall’appassimento delle uve per circa 60 giorni, poi l'uva viene pigiata eliminando i raspi.
Fermentazione: prima fermentazione in fermentino di acciaio poi svinatura e fermentazione terminale in barriques.
Affinamento: in barriques per almeno 18 mesi.

Dettagli

REGIO (VINO PASSITO DA UVE STRAMATURE)

Colore rosso rubino, concentrato, con riflessi granato. Odore: profumo di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, marasca sotto spirito. Sapore dolce, con buona struttura e persistenza. Vino da meditazione o in abbinamento con dolci e cioccolato. Temperatura di servizio 18-20 °C.

Vitigno: pinot nero.
Vigna: della discesa.
Esposizione: sud-ovest.
Terreno: franco argilloso.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Metodi di difesa: Lotta integrata, nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’uomo.
N. piante per Ha: 3300.
Raccolta: manuale in cassette, monostrato.
Pigiatura: questo vino si ottiene dall’appassimento delle uve per circa 60 giorni, poi l'uva viene pigiata eliminando i raspi.
Fermentazione: prima fermentazione in fermentino di acciaio poi svinatura e fermentazione terminale in barriques.
Affinamento: in barriques per almeno 18 mesi.

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