Altre viste

CLIVO DEL RE (SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE D.O.C.) - 2013

Disponibilità: Disponibile



Breve descrizione

Colore rosso rubino intenso. Odore caratteristico persistente. Sapore secco, armonico con leggero retrogusto amarognolo tipico del vitigno. Temperatura di servizio 18-20 °C


Vitigno: sangiovese.
Vigna: del monte.
Esposizione: sud-est.
Terreno: medio impasto.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Metodi di difesa: Lotta integrata, nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’uomo.
N. piante per Ha: 3300.
Raccolta: manuale.
Pigiatura: pigiadiraspatura con permanenza in fermentino per almeno 6 giorni.
Fermentazione: con lieviti selezionati e sei rimontaggi al giorno.
Affinamento: il vino sangiovese superiore conservato per soli 6 mesi in barriques di legno francese Allier, per conservarne la peculiarità delle sensazioni olfattive legate ai piccoli frutti di bosco, alla viola, ecc.

Dettagli

Colore rosso rubino intenso. Odore caratteristico persistente. Sapore secco, armonico con leggero retrogusto amarognolo tipico del vitigno. Temperatura di servizio 18-20 °C

Vitigno: sangiovese.
Vigna: del monte.
Esposizione: sud-est.
Terreno: medio impasto.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Metodi di difesa: Lotta integrata, nel massimo rispetto dell’ambiente e dell’uomo.
N. piante per Ha: 3300.
Raccolta: manuale.
Pigiatura: pigiadiraspatura con permanenza in fermentino per almeno 6 giorni.
Fermentazione: con lieviti selezionati e sei rimontaggi al giorno.
Affinamento: il vino sangiovese superiore conservato per soli 6 mesi in barriques di legno francese Allier, per conservarne la peculiarità delle sensazioni olfattive legate ai piccoli frutti di bosco, alla viola, ecc.

Ulteriori informazioni

Call For Price No

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.